Bolo Divino

Bolo é tudo de bom, quem não gosta não é mesmo?

Uma preparação rápida, gostosa de comer e vai bem em qualquer hora do dia, pode ser o clássico com sabor de baunilha, de chocolate, que todo mundo ama, aquele com suco de frutas e um dos mais encantadores que já comi, o Bolo Divino com frutas frescas…. Esse é encantador!

Não importa o sabor escolhido, o aroma espalhado pela casa e a delicadeza das massas fazem qualquer pessoa salivar só de lembrar. 

Mas nem tudo são flores, embora seja uma preparação com ingredientes simples e fácil de fazer, muitas pessoas deixam de apreciar devido à restrição alimentar.

E fazer um Bolo Divino delicioso sem esses ingredientes, para muitas pessoas parece uma tarefa impossível, saber quais ingredientes combinar para dar sabor, textura e leveza à massa pode ser um desafio. No entanto, com algumas substituições criativas e um pouco de experimentação, é possível criar bolos igualmente deliciosos, adequados às restrições alimentares de cada um.

E esse bolo de frutas é sensacional, de massa leve e delicada combina perfeitamente com diversas frutas e por isso é chamado de Bolo divino de frutas, uma explosão de sabores que vai encantar qualquer paladar e você escolhe a fruta que mais gosta para dar sabor.

Abaixo listarei os principais ingredientes, os utensílios que também fazem diferença na hora de preparar e claro, as frutas que você poderá usar para ter um novo sabor de Bolo Divino a cada dia, vamos lá?

• Farinhas: utilize as farinhas indicadas na receita, elas já estão combinadas para dar textura e leveza a massa, sem contar que são bem fáceis de encontrar
• Gordura: dê preferência para um óleo de sabor mais neutro, se usar óleo de coco, utilize o sem sabor.
• Açúcar: seu papel principal é adoçar, mas também ajuda na expansão e caramelização da massa, contribuindo igualmente para leveza e umidade da receita.
• Frutas frescas: essas sim vão dar o toque especial, e você pode escolher, seja pela sua preferência ou por ser da estação, mais fácil de encontrar. Essa massa combina muito com: morangos, mirtilos, framboesas, amoras, figos, pêssegos, abacaxi, kiwi e não subestime, até com goiaba fica perfeito!

Mas aqui tem um “pulo do gato”, se usar frutas que tem muito suco como abacaxi, pêssego e laranja, deixe por cerca de 10 a 20 minutos em uma peneira para escorrer o suco, assim a massa vai ficar com a umidade certa e a leveza que você tanto deseja.

Já de utensílios, alguns são indispensáveis e irão garantir o resultado, como:

• Balança de cozinha: como em todas as receitas sem glúten, a combinação das farinhas fazem toda a diferença e a precisão nas quantidades também. Então tenha sempre uma balança para pesar todos os ingredientes, inclusive o óleo, assim, nunca vai errar a receita.
• Batedeira: misturar bem os ingredientes para incorporar o ar, é o que vai deixar essa massa muito mais leve, portanto use sempre a batedeira na hora de fazer a sua preparação, além disso, vai encurtar o tempo de preparo da receita.
• Forno: deve assar por igual e atingir a temperatura indicada, pois de nada adianta você usar ingredientes de qualidade, ter uma ótima batedeira e o forno não estar adequado às receitas. 

Então se você já observou todos os detalhes, finalmente é hora de irmos para a receita!

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