Bolacha de Amendoim

Se existe algo capaz de nos transportar para a infância com apenas um sabor, é a Bolacha de Amendoim Sem Glúten. Crocante por fora, macia por dentro, ela é uma verdadeira fonte de conforto.

Para aqueles que buscam uma opção sem glúten, a bolacha de amendoim surge como uma opção prática e saudável. Fácil de fazer e irresistivelmente delicioso, este petisco é perfeito para todos os momentos, desde lanches da tarde até sobremesas especiais.

Muito presentes em minha infância, sempre gostei de comer, mas confesso que comprar, era muito mais prático, mas quando descobri minhas restrições não me restou outra escolha a não ser fazer, então comecei a brincar com os sabores, já que dessa forma poderia variar bastante. 

E quando inclui as lascas de chocolate, me apaixonei ainda mais, e toda a família também, e nunca mais consegui deixar de fazer. 

Por ser uma receita super prática, quero compartilhar contigo, pois acredito que você também irá gostar.

Mas antes da receita, conheça os ingredientes e utensílios que irá precisar e depois corra para cozinha fazer!

• Amendoim Torrado: Proporciona um sabor rico e dá crocância as bolachas. O amendoim também é uma excelente fonte de proteína e gorduras saudáveis.
• Açúcar Mascavo: Acrescenta fibras a receita e ajuda a dar liga à massa.
• Clara de Ovos: Serve como um agente de ligação, garantindo uma textura coesa. 

Esses ingredientes combinados resultam em bolachas muito saborosas, crocantes por fora e macias por dentro, adequados para aqueles que precisam excluir o glúten e o leite da alimentação;

Já de utensílios para a Bolacha de Amendoim Sem Glúten você vai precisar:

• Liquidificador: utilizado para moer o amendoim torrado, transformando-o em pequenos grânulos que dão textura a receita.
• Bowl: onde ocorre a mistura dos ingredientes, proporcionando espaço suficiente para misturá-los uniformemente, garantindo uma massa homogênea.
• Forma: a forma é onde as bolachas são dispostas antes de ir ao forno, permitindo que elas mantenham sua estrutura durante o processo de cozimento.
• Forno: proporciona o calor necessário para assar as bolachas de maneira uniforme, garantindo que fiquem douradas e cozidas por igual. O tempo de cozimento e a temperatura do forno são ajustados conforme a receita para obter os melhores resultados.

Então, após conhecer os detalhes, fica bem mais fácil ter resultados. Então vamos para a receita?

Tudo o que precisa para fazer receitas sem glúten e sem lactose que dão certo! Você vai aprender a base da alimentação sem glúten, entendendo como substituir os ingredientes, os tipos de farinhas, diferenças dos fermentos e muito mais.🧑🏽‍🍳 Conheça o Curso Online Panificação Prática para Iniciantes: TOQUE AQUI!