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Granola Crocante

Granola sem glúten e lactose

Essa mistura de sementes e cereais que conquistou nossos cafés da manhã. Mais do que um simples acompanhamento, a granola se tornou uma parte essencial da nossa rotina matinal, adicionando sabor, textura e nutrientes às nossas refeições.

O que torna a granola tão especial, é  sua versatilidade e a liberdade que ela nos proporciona. Ao fazer a própria granola em casa, não só garantimos ingredientes frescos e de qualidade, mas também temos o controle total sobre o que estamos consumindo. Isso é especialmente importante nos dias de hoje, onde a preocupação com a saúde e a qualidade dos alimentos é uma prioridade para muitos de nós.

Ao optar por fazer a sua própria granola, você pode selecionar cuidadosamente os ingredientes, escolhendo aqueles que mais te agradam e que se alinham com as suas preferências dietéticas. Prefere uma granola mais crocante? Adicione mais castanhas e sementes. A escolha é sua!

Além disso, ao fazer a granola em casa, você pode deixar a sua criatividade fluir e criar uma combinação única e personalizada, que atenda perfeitamente ao seu paladar.

Granola sem glúten e lactose

Mas a granola não se limita apenas ao café da manhã. Ela também pode ser usada para incrementar uma variedade de receitas, desde smoothies e iogurtes até sobremesas e saladas. Sua versatilidade faz dela um ingrediente indispensável na cozinha, adicionando um toque de crocância e sabor a qualquer prato.

E para fazer é muito simples, escolha os ingredientes de sua preferência, aqui na receita listo uma combinação que agrada a muitos, mas fique a vontade em ajustar de acordo com seu gosto pessoal, 

Panificação Pratica

E para fazer, já separe os ingredientes, pois fica pronta em apenas alguns minutos.

Granola Crocante

Recipe by Chef Sandra Freitas

Ingredientes:

  • 40g de sementes de linhaça

  • 40g de sementes de abóbora

  • 40g de sementes de girassol

  • 40g de gergelim

  • 20g de chia

  • 40g de amêndoas

  • 40g de castanha de caju

  • 40g de lascas de coco

  • 40g de uva passas

  • 20g de óleo de coco

  • 30g de açúcar de coco

Modo de Fazer:

  • Misture todas as sementes, grãos e castanhas.
  • Coloque o açúcar e o óleo e em seguida misture bem.
  • Distribua numa forma, cuide para que espalhe bem.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 10 minutos, abrindo o forno periodicamente para mexer e não queimar.
  • Deixe esfriar para consumir

Vídeo Aula Completa:

Anotações da Chef:

  • Validade e conservação: você deve guardar a granola em recipiente bem fechado por até 45 dias.

Tudo o que precisa para fazer receitas sem glúten e sem lactose que dão certo! Você vai aprender a base da alimentação sem glúten, entendendo como substituir os ingredientes, os tipos de farinhas, diferenças dos fermentos e muito mais.🧑🏽‍🍳 Conheça o Curso Online Panificação Prática para Iniciantes: TOQUE AQUI!

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