Se você está procurando uma receita inovadora e deliciosa, o Bolo Salgado de Frango com Milho Verde e Ervas Frescas é a escolha perfeita. Esta iguaria combina texturas incríveis e sabores marcantes, proporcionando uma experiência gastronômica única. Vamos ao passo a passo desta receita irresistível!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 100g de milho-verde
- 80g de farinha de milho/fubá
- 70g de amido de milho
- 40g de farinha de grão-de-bico
- 40g de farinha de amaranto/quinoa
- 10g de sal
- 50g de óleo ou banha
- 2g de goma xantana
- 10g de fermento químico em pó
- 250ml de leite vegetal
- 130g de frango cozido picado
- 30g de cebola refogada
- 60g de tomate picado
- 50g de azeitona picada
- 50g de palmito picado
- 100g de milho-verde
- 100g de ervilha
- Salsa e cebolinha a gosto
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Modo de Preparação:
- No liquidificador, misture o milho-verde, os ovos e o óleo (ou banha). Bata bem até triturar o milho.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione, aos poucos, as farinhas de milho, amido de milho, farinha de grão-de-bico, farinha de amaranto/quinoa e o sal. Mexa bem para incorporar os ingredientes secos.
- Aos poucos, adicione o leite vegetal à mistura, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Por último, coloque o fermento químico em pó, o frango cozido picado, a cebola refogada, o tomate picado, a azeitona, o palmito, o milho-verde, a ervilha, a salsa e a cebolinha. Misture delicadamente para garantir uma distribuição uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada, com aproximadamente 18 cm de diâmetro.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 35–40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
Dica da Chef:
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva fatias acompanhadas de uma salada fresca para uma refeição completa. Este Bolo Salgado é perfeito para datas especiais ou para surpreender a família em um almoço descontraído.
Experimente esta receita única e desfrute de uma explosão de sabores em cada pedaço!
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