Depois de não aguentar mais ir ao mercado e comprar sempre as mesmas coisas para comer, ou então pagar uma fortuna por um pão sem glúten, decidi procurar receitas sem glúten e sem lactose na internet. Só que, nunca conseguia acertar, porque as receitas na grande maioria não estavam completas; sempre faltava algum detalhe que não era mencionado.
Foi aí que decidi me especializar na culinária sem glúten. Tudo começou em 2013, quando descobri que era celíaca.
Desde então, foram anos de estudo, muitos erros e acertos, mais de +5 mil alunas e muito investimento para poder chegar ao ponto em que estou hoje, capaz de transformar qualquer receita em uma versão sem glúten e sem lactose.
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