Olá, pessoal! Hoje trago para vocês uma receita incrível de leite de amendoim que vai surpreender pelo sabor suave e pela textura cremosa. A melhor parte? Não tem cheiro forte de amendoim! Vamos lá?
Ingredientes:
- 100g de amendoim (não torrado)
- 1 litro de água em ponto de fervura
- Voal (tecido de cortina) para coar
Modo de Preparação:
- Deixe o amendoim de molho:
Coloque os 100 g de amendoim em um recipiente e cubra com água. Deixe o molho por no mínimo 12 horas (preferencialmente 24 horas).
Após o período de molho, retire a casquinha do amendoim, ela sairá facilmente.
Reserve os amendoins descascados.
Enquanto retira as casquinhas, coloque 1 litro de água para ferver.
- Prepare uma mistura:
Coloque os amendoins descascados em um liquidificador. Adicione metade da água fervente. Bata por aproximadamente 1-2 minutos. Adicione o restante da água e bata novamente garantindo uma mistura homogênea.
Use um voal (tecido de cortina) ou peneira para coar. Coloque em um vidro, espere esfriar e conserve em geladeira por até 5 dias.
Dica da Chef:
Agora que você tem o seu leite de amendoim fresquinho e delicioso, aproveite ao máximo em diversos benefícios. Aqui vão algumas sugestões:
- Café com Leite de Amendoim:
Substitua o leite tradicional por essa versão de amendoim no seu café da manhã. A combinação de sabores vai te conquistar! - Smoothie Energético:
Misture o leite de amendoim com frutas congeladas e um pouco de mel para um smoothie nutritivo e cheio de energia.
Varie a intensidade do sabor: Se prefere um sabor mais acentuado de amendoim, experimente usar amendoim torrado ou pasta de amendoim no lugar do amendoim natural.
Use em receitas: Substitua o leite tradicional por esse leite de amendoim em suas receitas favoritas.
Aproveite ao máximo seu Leite de Amendoim!
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