Strogonoff de Frutas

Se você adora comer um docinho e está sempre em busca de sobremesas inovadoras, o Strogonoff de Frutas é uma opção que certamente irá surpreender o seu paladar. Esta deliciosa criação tem uma origem interessante, combinando influências culinárias de diversas partes do mundo.

O Strogonoff, inicialmente conhecido como um prato russo à base de carne, encontrou uma nova roupagem e ganhou uma versão doce ao longo do tempo. A estrela dessa sobremesa é o cremoso creme de confeiteiro, que é acentuado por uma mistura perfeita de maçãs, uvas e morangos.

O creme de confeiteiro é o segredo por trás da suavidade e textura única dessa sobremesa!

Com sua consistência aveludada e sabor delicado, ele se torna a base ideal para realçar os sabores vibrantes das frutas escolhidas. A combinação de maçãs, uvas e morangos não apenas proporciona uma explosão de cores, mas também une a doçura e a acidez de maneira equilibrada.

Se você deseja adicionar um toque ainda mais surpreendente ao seu Strogonoff de Frutas, experimente incluir frutas como kiwi, pêssego ou até mesmo abacaxi. Essas opções não apenas contribuem para a variedade de sabores, mas também adicionam uma camada extra de frescor à sobremesa.

Agora que já conhece as características dessa sobremesa e sabe que pode também variar nas frutas escolhidas,  é hora de botar a mão na massa e ir pra receita, vamos lá?!

Ingredientes para o Creme:

• 500ml de leite vegetal
• 100g de açúcar ou adoçante
• 100g de creme de leite vegetal
• 50g de amido de milho
• 4 gemas
• 10ml de essência de baunilha

Modo de fazer:

• Bata as gemas com o açúcar ou adoçante e a essência de baunilha até obter um creme.
• Dissolva o amido de milho no leite vegetal.
• Acrescente o leite dissolvido com amido, as gemas.
• Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
• Deixe o creme esfriar.
• Quando estiver frio, leve o creme ao liquidificador, acrescente o creme de leite e bata até incorporar bem, o creme vai ficar leve.

Frutas para o Strogonoff:

• 200g de uva
• 200g de maçã
• 180g de morango
  
  Separe também:
• suco de 1 limão
• canela a gosto

Modo de preparo

• Higienize bem as frutas
• As uvas, apenas reserve
• Os morangos, corte em pedaços
• As maçãs, descasque, (opcional) corte em pequenos pedaços, regue com o suco de limão.
• Leve ao fogo em uma frigideira, para cozinhar brevemente.
• Acrescente a canela em pó.
• Deixe ao fogo por no máximo 3 minutos, assim que ficarem macias, desligue e reserve.

Montagem do Strogonoff

• Em um bolwl, coloque as frutas, acrescente o creme e misture bem.
• Coloque em taças de sobremesa e leve a geladeira por cerca de 2 horas.

Para servir você pode usar um creme tipo chantilly e decorar com as frutas usadas e ramos de hortelã,  vai dar um charme a mais na sobremesa.

O sabor inigualável do Strogonoff de Frutas é uma experiência sensorial única. Ao preparar essa receita em casa, você terá o controle total sobre os ingredientes, garantindo uma sobremesa fresca, saudável e livre de conservantes. Além disso, a versatilidade da receita permite que você personalize conforme suas preferências, tornando-a uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Não hesite em experimentar e surpreender seus convidados com essa combinação harmoniosa de creme de confeiteiro e frutas frescas. O Strogonoff de Frutas é mais do que uma sobremesa; é uma celebração de sabores que certamente deixará uma impressão duradoura em todos que o provarem.

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