Descubra a Deliciosa Simplicidade das Bolinhas Recheadas: Um Salgadinho Incrível para Qualquer Hora
Você conhece as Bolinhas Recheadas? Muitas vezes desejamos algo gostoso para comer, simples, prático e que ainda possamos variar no sabor, e para muitas pessoas é fácil realizar esse desejo, basta ir ao supermercado ou padaria mais próxima e se deliciar!
Porém, para quem tem alguma restrição alimentar, essa praticidade passa longe do dia a dia, e só nos resta: fazer ou passar vontade…
Então se você é como eu, preferirá fazer e nunca mais ficar só na vontade, e quando se trata de receita prática, essa boa bolinha recheada sem glúten vai te conquistar, com sua crocância e recheio suculento, essas pequenas delícias são um verdadeiro deleite para o paladar. E o melhor de tudo é que são incrivelmente simples de fazer em casa, tornando-se a opção perfeita para qualquer momento do dia.
Com ingredientes básicos que geralmente já temos em nossas despensas, podemos criar um petisco delicioso em questão de minutos, é só combinar alguns ingredientes com recheios variados e teremos uma iguaria que vai agradar a todos.
Uma das melhores coisas sobre as bolinhas recheadas é a versatilidade dos recheios. Desde queijo derretido até carne desfiada temperada, passando por cogumelos refogados e até mesmo opções vegetarianas com legumes variados, as possibilidades são infinitas. É uma oportunidade perfeita para deixar a criatividade fluir na cozinha e experimentar novos sabores.
Para preparar essas bolinhas irresistíveis, basta seguir alguns passos, separar os ingredientes e colocar a mão na massa.
O resultado é um salgadinho que combina a simplicidade da preparação caseira com o sabor incrível dos ingredientes frescos. Cada mordida é uma explosão de sabores e texturas que satisfazem os desejos mais exigentes.
Então se você deseja experimentar essas bolinhas recheadas, veja aqui tudo que vai precisar:
- Balança de cozinha: essa é indispensável para qualquer receita sem glúten, pois a combinação exata dos ingredientes vai garantir o resultado
- Forno: usado para assar a receita, então garanta de conhecer o seu forno e se estiver assando por igual, vai dar mais qualidade a sua preparação.
- Formas/assadeiras: serve para acomodar as preparações, utilize a que você tem em casa.
E quanto aos ingredientes, esses sim você pode diversificar nos sabores, mas para isso se atente as informações aqui abaixo:
- Purê: nesta receita, utilizei a batata, que vai dar base para a preparação, mas pode usar também: mandioca, batata-doce, moranga, inhame ou mandioquinha, use aquele que mais gostar.
- Farinhas: já estão combinadas para dar leveza à receita, portanto siga as quantidades.
Entenda mais sobre as farinhas tocando aqui! - Recheio: Usei frango desfiado, é bem prático e todo mundo gosta, mas pode usar o de sua preferência.
Então agora, sim, confira aqui os ingredientes!
Bolinhas Recheadas
Recipe by Chef Sandra FreitasIngredientes:
400g de batata cozida
80g de amido de milho
40g de farinha de arroz
20g de polvilho doce
20g de óleo
6g de sal
5g de fermento químico em pó
1 ovo
1 gema para pincelar (opcional)
Modo de Fazer:
- Amasse bem a batata, acrescente o sal, o ovo, as farinhas, e em seguida o óleo, misture bem.
- Adicione o fermento em pó, misturando novamente, ficará uma massa bem leve.
- Adicione algum líquido se a massa ficar consistente e quebradiça, nesse caso coloque o quanto baste para dar ponto.
- Divida a massa em pequenas porções, usei porções de 30g.
- Modele pequenos discos, coloque o recheio e feche, formando uma bolinha.
- Distribua em forma untada. Pincele com a gema e polvilhe com orégano, se desejar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos.
Vídeo Aula Completa:
Anotações da Chef:
- Validade e Conservação: essa bolinha tem validade de até 7 dias em geladeira ou 90 dias congelada. Para descongelar, deixe em geladeira, depois é só aquecer por alguns minutos no forno ou airfryer a 180º e estarão prontas para servir.
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Respostas de 6
Suas receitas que faço e fica gostosa obrigada!
Receita maravilhosa,com certeza irei fazer
Depois me conta como ficou.
Suas receitas são uma delícia e muito fácil de fazer
Amo todas
Olá fiz com abóbora mas não consegui dar o ponto na massa, não coloquei nada de água mas ela ficou mto mole
Olá, o purê estava muito hidratado, precisa ficar mais seco.