Cocada de Forno

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e super fácil de fazer: A Cocada de Forno! Essa é uma opção prática e gostosa para quem adora coco.

Essa receita surgiu da vontade de criar uma cocada prática e saborosa. Além disso, a opção de utilizar óleo de coco ou manteiga oferece versatilidade na escolha das gorduras, permitindo ajustar a consistência da cocada de acordo com as preferências pessoais.
Espero que aproveitem essa receita tanto quanto eu aproveito prepará-la!

Vamos lá!

Ingredientes para a Cocada:

• 200g de coco ralado fino ou grosso
• 4 ovos
• 300g de açúcar (pode ser demerara, cristal ou refinado)
• 20g de óleo de coco (ou manteiga)
• Opcional: baunilha a gosto

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180 graus.
• Preparo do coco: Utilize o coco ralado fino para uma cocada mais cremosa, ou o coco ralado grosso para uma cocada mais rústica. 
• Bata os ovos: Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos.
• Adicione o açúcar: Incorpore o açúcar aos ovos batidos. Se preferir, pode substituir por adoçante (a consistência será um pouco diferente).
• Adicione o óleo de coco: Acrescente o óleo de coco à mistura. Se preferir, pode usar manteiga.
• Misture o coco: Adicione o coco à mistura e misture bem.
• Adicione baunilha (opcional): Se desejar, adicione algumas gotas de baunilha para dar um toque especial.
• Leve ao forno: Coloque a mistura em um prato ou forma (pode ser individual) e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, até que fique dourada.
• Cuidado com o forno: Fique de olho no forno, pois o tempo pode variar. A cocada estará pronta quando estiver firme e dourada.
• Aproveite: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite sua deliciosa cocada de forno!

Dica da Chef:

Se achar que a cocada pode ficar com gosto de ovo, adicione algumas gotas de baunilha à receita. Isso dará um toque especial e deixará a cocada ainda mais irresistível.
Agora é só colocar as mãos na massa e se deliciar com essa cocada incrível. Bom apetite!

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