Olá, amantes da culinária! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa e super prática: a Torta Rústica de Batata. Uma opção versátil e repleta de sabor para ser apreciada como lanche ou refeição completa. Vamos aos detalhes!
Ingredientes:
- 500g de batata inglesa cozida
- 1 ovos
- 10g de sal
- 20g de banha (ou azeite, óleo vegetal, óleo de coco)
- 100g de amido de milho
- 6g de fermento em pó
Recheio:
- 2 ovos
- 100ml de leite vegetal
- 50g de ervilha
- 50g de bacon refogado
- 180g de presunto picado
- Queijo parmesão zero lactose (opcional)
- Sal e temperos a gosto
Modo de Preparação:
Preparando a Massa:
- Separe 2 unidades de batata e corte em rodelas.
- Em um recipiente, amasse as demais e acrescente o ovo, o sal, a banha e adicione aos poucos o amido de milho e o fermento em pó até obter uma massa leve e consistente.
Modelando a Torta:
- Unte uma forma refratária (20x20cm) ou formas individuais.
- Modele a massa, distribuindo-a uniformemente na forma escolhida, não muito fina nem muito grossa.
Preparando o Recheio:
- Em um recipiente, bata os ovos, adicione o leite vegetal, uma pitada de sal e misture.
- Adicione ervilhas, bacon, presunto e misture novamente.
Montagem:
- Coloque o recheio sobre a massa na forma.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão, zero lactose e orégano por cima
Toque Final:
- Adicione as rodelas de batata sobre a torta para um toque especial.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, mas fique de olho para não queimar.
- Retire do forno quando estiver dourado.
- Sirva quente e aproveite essa deliciosa Torta Rústica de Batata.
Essa receita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!
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